Dinner Menu

エミリアでは2種類のコース料理をご用意しております。

エミリアスペシャルコースをご予約いただきますと、出来るだけ落ち着いたゆったりしたお席を優先してお取りいたします。ご希望の方はお伝えください。

                   

         


Emilia's special course menu  エミリアスペシャルコース   

          6,800円/お一人様


 小さなお通し    Starter


前菜 Antipasto


・カルパッチョ 黒トリュフソース

Piemonte’sVeal carpaccio truffle sauce  


・青リンゴで包んだフォアグラのテリーヌ

Foie gras terrine wraped with green apple 


パスタ Primo Piatto


・バッカラのカッペレッティ クリームソース 

   Cappelletti di Baccala with cream sauce 


・タヤリン 黒トリュフをかけて 

   Tajarin  long pasta with black truffle


メイン Secondo



・長崎産豚フィレ肉とポルチーニ茸のソテー

 Sauteed pork and fresh porcini


デザート Dolci


・濃厚チョコレートのムース Chocolate mousse


食後のお飲物 coffee



Emilia Course    エミリアコース   

  4,800円/お1人様 (2名様よりご注文いただけます)

(皆様でシェアして頂くコースです)


前菜 Antipasto 

・いろいろ前菜の盛り合わせ  Mix Appetizer   

・生ハムとサラミの盛りあわせ Assorted Italian Raw ham and salami

・ティジェッラ Tigella 


パスタ  Pasta     数種類の中から1種類お選び頂けます(  Choose 1 pasta )           


・タリアテッレ ボロニェーゼ Tagliatelle alla Bolognese

・ジャガイモのラビオリ キノコソース Potato ravioli with mushroom sauce

・ほうれん草とリコッタチーズを詰めたトルテッローネ


     "Tortellone"   Ricotta cheese and spinach filled ravioli 

・タヤリン 黒トリュフをかけて(+¥700) Long pasta with black truffle (+¥700)

                  

本日のメイン  Secondo    以下よりお一つお選び頂けます

・鶏モモ肉の香草オーブン焼きアメリゴ風 Oven roasted chicken leg

・豚スペアリブ白ワインマリネ オーブン焼き Pork spare rib marinade


デザート Dolci 

牛乳のジェラートバルサミコソース Milk icecream with balsamic sauce


食後のお飲み物

コーヒー coffe

紅茶 tea



 


エミリアのアラカルトメニューです。カウンター側の席では賑やかなバル的な使い方をしていただけます!


〜 Alla carta アラカルトメニュー 〜


スターター Entrata stuzzichini


・ゴルゴンゾーラチーズのムース  Gorgonzola cheese cream        ¥ 600

・白レバーペースト  Liver  paste  ¥ 600

・アーティチョークとオリーブとトマトセミドライ

                 Artichokes with olive and dry tomato   ¥ 620

・チーズのクロケッタ Cheese croquette   ¥ 620

・エビのパートカダイフフリット shrimp fried  ¥ 680

・夏野菜のマリネ    Summer vegetable marine    ¥ 680

・ゼッポリーネ  Zeppoline     ¥ 520

                                                 

前  菜  Antipasti


・前菜の盛り合わせ  Mix Apetizer     ¥ 1500 /1person

・生ハムサラミの盛合せ Assorted hum and salami    ¥ 1500

・自家製サルシッチャ 豆のサラダ添え Salsciccia with bean salad ¥1200

・菊池元気野菜のサラダ    Mix vegetable salad ¥1200

・青リンゴで包んだフォアグラのテリーヌ Foie gras terrine wraped with green apple   ¥1500

・ピエモンテ産仔牛のカルパッチョ 黒トリュフソース 

             Piemonte’sVeal carpaccio truffle sauce  ¥1500



パ  ン  Pane


・自家製パンの盛り合わせ  Mixed Bread     ¥ 450

・セモリナ粉のパーネプリェーゼ(4切れ)    Pugliese semolina Bread   ¥ 250

・グリッシーニ(4本)        Grissini  ¥ 250

・ボローニャの郷土パン"ティジェッラ"  (4個) Tigella ¥ 450

・美味しいエクストラヴァージンオリーブオイル Extra virgin olive oil  ¥ 400


パスタ  Primo Piatto   


 ・タリァテッレ ボロニェーゼ 

       "Tagliatelle Bolognese"     long pasta with meat sauce ¥1700

 ・リコッタチーズとほうれん草を詰めたトルテッローネ 

                                       "Tortellone" Ricotta and spinach filled ravioli ¥1700

   ・トロフィエ アル ペスト      Trofie al pesto     ¥1700

 ・コルドネッティ ボッタルガ Cordonettei Bottarga  ¥1700

   ・バッカラのカッペレッティ クリームソース 

             Cappelletti di Baccala with cream sauce   ¥1700

   ・タヤリン 黒トリュフをかけて  Tajarin  long pasta with black truffle   ¥2100

   ・タリアテッレ ポルチーニ茸のソース Tagliatelle with porcini      ¥2100   

 ・じゃがいものラビオリ 仏産茸のソース Potate Ravioli with mushroom sauce   ¥1700

 ・オマール海老のリングイネ Linguine long pasta with omar shrimp   ¥4200


メイン料理  Secondo Piatto


 ・天草産 本日のお魚料理 黒板をご覧ください。  Today’s fish  ¥1800~

 ・鳥もも肉の香草オーブン焼き  アメリゴ風 Oven roasted chicken leg   ¥1900

 ・豚スペアリブ白ワイン&ヴィネガーマリネ オーブン焼き    Pork spare rib marinade ¥1900

 ・長崎産豚フィレ肉とポルチーニ茸のソテー Sauteed pork and fresh porcini    ¥3600

   ・福岡産 古野さんの育てた牛の炭火焼 Grilled beef  ¥2900

   ・ホロホロ鶏のロースト ポルチーニ茸とマスカットのソース

               Roast guinea fowl with porcini  ¥2900

 ・ピエモンテ産仔牛のカツレツ ゴルゴンゾーラソース 

                Veal cutlet gorgonzola sauce   ¥3200


ドルチェ   Dolce


    ・ティラミス     Tiramisu  ¥580

   ・牛乳のジェラート バルサミコソース        Milk Ice cream with balsamic sauce    ¥620

 ・濃厚チョコレートのムース Chocolate mousse     ¥580

   ・ベルガモットとミントのセミフレッド マチェドニア添え   ¥580

                      Bergamot and mint semi-freddo with fruit macedonia

 ・ピスタチオのクレームブリュレ Pistachio Creme brulee    ¥620