Lunch Menu





Menu Piccolo   : 1400円

                        お通し 下記お好きなパスタ (食後のコーヒーと自家製パン付き)
 Corso A  :  2500円のコース   

                   お通し 下記前菜から1つ パスタから1つ デザートから1つ 食後のコーヒー

 Corso B  :  3600円のコース

                    お通し 下記前菜・パスタ・メイン・デザートからそれぞれ1つづつ 食後のコーヒー


※  5名さま以上のご予約に関しましては、予めお客様の御要望をお聞きした上で、メニューをおまかせいただいております。

詳しくは、お電話にてお伺いくださいませ。
 


前  菜  Antipasto


   ・天草産鮮魚のカルパッチョ   Carpaccio di Pesce


   ・本日の冷製ポタージュ Today’s cold vegetable soup


 ・菊池元気野菜と豆のサラダ  Vegetable and bean salad


   ・ピエモンテ産仔牛のカルパッチョ 黒トリュフソース(+300円)

            Piemonte's veal carpaccio truffle sauce( +300yen)


   ・低温調理の鶏ムネ肉と夏野菜のマリネ 

        Low temperature cooking chicken breast with summer vegetable marine


 ・青リンゴで包んだフォアグラのテリーヌ( +500円)

            Foie gras terrine wrapped with green apple( +500yen)



パスタ  Primo Piatto


 ・タリァテッレ ボロニェーゼ  “Tagliatelle Bolognese”     long pasta with meat sauce


 ・リコッタチーズとほうれん草を詰めたトルテッローネ 

              “Tortellone” Ricotta and spinach  filled ravioli


 ・ウンブリケッリ アマトリチャーナソース        Umbrichelli all’amatriciana


   ・コルドネッティ からすみをかけて Cordonetti long pasta with bottarga


   ・タヤリン 黒トリュフをかけて(+700円)Tajarin  long pasta with black truffle( +700yen)


   ・タリアテッレ ポルチーニ(+700円) Tagliatelle with porcini (+700yen)              


メイン料理  Secondo Piatto


 ・天草産本日のお魚料理      Today’s fish 


 ・鳥もも肉の香草オーブン焼き  アメリゴ風 Oven roasted chicken leg


 ・豚スペアリブ白ワインマリネ オーブン焼き    Marinated baked Pork spare rib


 ・ピエモンテ産仔牛ランプ肉のグリル(+500円) Grilled veal(+500yen)


   ・長崎産豚フィレ肉とポルチーニ茸のロースト(+1000円)

          Roasted pork with porcini mushroom( +1000yen)


   ・福岡産 古野さんの育てた牛のタリアータ(+700円)

                   Roast beef tagliata    ( +700yen)

  

ドルチェ   Dolce


  ・ティラミス     Tiramisu


   ・牛乳のジェラート バルサミコソース        Milk Ice cream with balsamic sauce


 ・濃厚チョコレートのムース Chocolate mousse


   ・ベルガモットとミントのセミフレッド マチェドニア添え

               Bergamot and mint semi-freddo with fruit macedonia


 ・ピスタチオのクレームブリュレ Pistachio Creme brulee


   食後のコーヒーとパンが付いてます。