Dinner Menu

エミリアでは3種類のコース料理をご用意しております。

エミリアスペシャルコースをご予約いただきますと、出来るだけ落ち着いたゆったりしたお席を優先してお取りいたします。ご希望の方はお伝えください。

                




Emilia's special course menu  エミリアスペシャルコース   

          6,800円/お一人様


 小さなお通し    Starter   

青リンゴで包んだフォアグラのテリーヌ

Terrina of foie gras wrap with green apples


前 菜   Antipasto

  ピエモンテ産仔牛のタンのフェッテーナ

Calf tongue fettine


パスタ  Primo 

桜鱒とグリーンアスパラガスのリゾット

Green asparagus and cherry salmon risotto

      タヤリン 黒トリュフをかけて  

Tajarin  long pasta with black truffle 


メイン   Secondo  

    バルバリー鴨とフォアグラのロースト 

Roast duck with foie gras 


デザート  Dolci 

  ドルチェメニューからお選びください。

Choose from dolce menu 


 食後のお飲物   

coffee 



Emilia Course    エミリアコース   

  4,800円/お1人様 (2名様よりご注文いただけます)

(皆様でシェアして頂くコースです)


Antipasto

前菜盛り合わせ   Mix Appetizer  

生ハムとサラミの盛り合わせ Assorted Italian Raw ham and salami


Primo (下から一種類をお選び頂けます。Choose 1 pasta)

                                        タリアテッレボロニェーゼ    Tagliatelle Bolognese            

  OR

リコッタチーズとほうれん草を詰めたトルテッローネ  Tortellone ricotta filled ravioli

  OR

じゃがいものニョッキ 黒トリュフソース (+300yen)  Potato gnocchi with black truffle sauce


  Secondo  

鳥もも肉の香草オーブン焼きアメリゴ風 Oven roasted chicken leg


Dolci 

     牛乳のジェラート バルサミコソース   Milk ice cream with balsamic sauce


 食後のお飲物

coffee

 


エミリアのアラカルトメニューです。カウンター側の席では賑やかなバル的な使い方をしていただけます!


〜 Alla carta アラカルトメニュー 〜


スターター Entrata stuzzichini


 

 スターター Entrata stuzzichini

・ホロホロ鶏の白レバーペースト  Liver paste of guinea fowl  ¥ 620

・アオサのゼッポリーナ Zeppolinie of seaweed ¥680

・オリーブとトマトセミドライ Olive and dry tomato ¥ 580

・本日のフリッタータ Today’s frittata ¥ 780

 イワシのカルピオーネ Marinated fried sardin ¥580

・小玉ねぎのバルサミコマリネ  Small onion pickle ¥ 580

 カリカリチーズ Crunchy cheese  ¥520

 ゴルゴンゾーラのムース Gorgonzola cheese mousse ¥620

・スターター盛合せ Mix Apetizer ¥ 1500 /1person

・サラミ フィノッキオーナ(トスカーナ) Salami Finocchiona ¥680

・モルタデッラハム(ボローニャ) Mortadella ¥580

・プロシュート(パルマ) Prosciutto ¥1200

・生ハムサラミの盛合せ Assorted hum and salami ¥ 1500

・チーズ熟成士エロスさんの特選チーズ 1種720円 3種 1500円 5種 2500円

   Cheese from Eros Buratti’s selection 720yen/1 type 1500yen/2, 2500yen/3

  


                                                 

前  菜  Antipasti


・青リンゴで包んだフォアグラのテリーヌ  Terrina of foie gras wrap with green apples ¥1200

・宮崎産ミニトマトとモッツアレラチーズのカプレーゼ Caprese salad¥1200

・ピエモンテ産仔牛のタン 2色のソースで Calf tongue Fettina ¥1500

・トリッパと豆の煮込み    Beef tripe with beans stew   ¥1300

・イタリア産フィノッキオと甘夏のサラダ桜鱒をのせて Fennel salad with amanatu orange&cherry salmon ¥1500


・ ホロホロ鶏の卵の目玉焼きとグリーンアスパラガス  黒トリュフをかけて

       Fried guinea fowl eggs with green asparagus and black truffle     ¥2100


パ  ン  Pane


・自家製パンの盛り合わせ  Mixed Bread     ¥ 450

・セモリナ粉のパーネプリェーゼ(4切れ)    Pugliese semolina Bread   ¥ 250

・グリッシーニ(4本)        Grissini  ¥ 250

・ボローニャの郷土パン"ティジェッラ"  (4個) Tigella ¥ 450

・美味しいエクストラヴァージンオリーブオイル Extra virgin olive oil  ¥ 400

・トリュフ塩入りエクストラヴァージンオリーヴオイル   ¥600


パスタ  Primo Piatto   


・ パスタ  Primo Piatto  

 ・タリァテッレ ボロニェーゼ.   "Tagliatelle Bolognese"long pasta with meat sauce  ¥1700

 ・リコッタチーズとほうれん草を詰めたトルテッローネ.  "Tortellone" Ricotta filled ravioli ¥1800

 ・コルドネッティ ボッタルガ Cordonettei Bottarga.   ¥1800

 ・ウンブリケッリ アマトリチャーナソース Umbrichelli amatriciana sauce ¥1800

 ・リングイネ レモン&ハーブバタークリームソース Linguine lemon herb buttersauce ¥1700  

 ・グリーンアスパラガスのリゾット Green asparagus Risotto .   ¥2100

 ・タヤリン 黒トリュフをかけて  Tajarin long pasta with black truffle        ¥2600


メイン料理  Secondo Piatto


・天草産 本日のお魚料理 黒板をご覧ください。  Today’s fish  

 ・鳥もも肉の香草オーブン焼き  アメリゴ風 Oven roasted chicken leg       ¥1900

 ・福岡産 ふるの牛のタリアータ Roast  beef  ¥3600

   ・仔羊の香草焼き Roast lamb with herb.    ¥2900

   ・三元豚フィレ肉の檸檬ハーブバターソースLemon&herb butter pork sauté  ¥1900

   ・バルバリー鴨とフォアグラのロースト ¥3200

                                 Roast duck with foie gras 


ドルチェ   Dolce

 ティラミス     Tiramisu  ¥580

 ・クラシック パンナコッタ  キャラメルソース Classic Panna cotta Caramel sauce  ¥580

 ・クラシック パンナコッタ  アマレーナソース  Amarena cherries sauce  ¥680 

 ・牛乳のジェラート(バルサミコソース又はエスプレッソ又はアマレットリキュール)¥650

  Milk gelato choice /Balsamic or espresso or amaretto liqueur

 ・アマレットチョコプリン グラッパソース Chocolate Amaretto pudding flavor of grappa sauce ¥600  

 ・レモンのタルト lemon Tart.  ¥620