Dinner Menu

エミリアでは２種類のコース料理をご用意しております。

エミリアスペシャルコースをご予約いただきますと、出来るだけ落ち着いたゆったりしたお席を優先してお取りいたします。ご希望の方はお伝えください。

                   

         

Emilia's special corse menu  エミリアスペシャルコース              6,500円

 小さなお通し    Starter

 

前菜    （冷菜１皿、温菜１皿 / 1 Cold appetizer, 1 Hot appetizer)

    〜 次の冷菜から1つチョイス  choose 1 cold appetizer

       ・熊本 天草鮮魚のカルパッチョ Fish Carpaccio

　   ・生ハムとメロン        Raw ham and melon

      ・地鶏とフォアグラのテリーヌ イチヂクのコンポート添え     Terrine of chicken foie gras

    〜 次の温菜から1つチョイス  choose 1 hot appetizer    

 

       ・リードヴォーのセモリナ焼き　トウモロコシのピュレ

　　　　　　　　　　　　　　　　sautéed sweetbread with corn purée

  　 ・うずらのソテーとズッキーニのスフォルマート      Sauteed quail and pie di zucchini

       ・詰め物をした白イカのソテー      Sauteed stuffed squid

               
パスタ   （２皿）       ※どちらのパスタもお出しします

　　・ジャガイモを詰めたファゴッティーニ ポルチーニのソース 

                                               fagottini stuffed with poteto and porcini sauce

　　・タヤリントリュフをかけて 　  Tajalin with truffle   

 

メイン     3種類の中からお選びください

　　・天草産 本日の鮮魚のお料理   Fish of the Day

　　・二宮さんが育てた バルバリー鴨炭火焼き  Gliled duck

                          

        ・伊産ウサギとジロール茸のフリカッセ    Rabbit and chanterelle mushroom fricassee 

 

ドルチェ     3種類の中からお選びください

　　・リコッタチーズとドライフルーツのセミフレッド Ricotta cheese and dry fruit

        ・ビアンコマンジャーレ マンゴーのソース Biancomangiale with mango souce

　　・牛乳のジェラート バルサミコソース  Milk gelato with balsamic sauce 

　　〜 パンと食後のコーヒー付き

  Emilia Corse    エミリアコース      4,800円/お一人様   （皆様でシェアして頂くコースです）

                                                          

前菜         いろいろ前菜の盛り合わせ  Mix Appetizer

パスタ       ５種類の中から1種類お選び頂けます（  Choose 1 pasta ）

                 ・本日のパスタ   Pasta of the day

                 ・タリアテッレ ボロニェーゼ   Tagliatelle Bolognese

                 ・ほうれん草とリコッタチーズを詰めたトルテッローネ 

                                                      "Tortellone"   Ricotta cheese and spinach filled ravioli   

                 ・じゃがいものニョッキ ゴルゴンゾーラソース

                                                             Potato Gnocchi with Gorgonzola sauce 

                 ・タヤリン 黒トリュフをかけて(+¥500)   Tajalin with black truffle  (+500¥)

                  

メイン        本日のメインディッシュ (スタッフまでお尋ね下さい)  Today's main dish

デザート        ティラミス    または    牛乳のジェラート バルサミコをかけて

                      Tiramisu or Milk gelato with balsamic sauce

食後のコーヒーor紅茶

エミリアのアラカルトメニューです。カウンター席のみ提供の小皿料理も充実していますので、カウンター側の席では賑やかなバル的な使い方をしていただけます！

A la carte   アラカルトメニュー

Antipasti 前菜

・たっぷり野菜のグリーンサラダ 　Green salad      1200円

・前菜の盛り合わせ   Mix Appetizer        1500円~(2人前から)

・生ハムサラダ　Prosciutto crudo with salad    1500円

・夏野菜のマリネとモッツァレラチーズのボッコンチーニ　Marinated vegetables with Bocconcini mozzarella   1500円　

・アクアコッタ　Soup of tomatoes, vegetables and poached egg     1200円

・茹で上げホワイトアスパラガス　フォンデュータソース   White asparagus with fonduta sauce 1800円  

・生ハムとサラミの盛り合わせ    Italian ham mix     1500円

・エミリアロマーニャセット  Set of EMILIA ROMAGNA     3000円

・自家製パンの盛り合わせ   Mix bread  450円

小皿料理    Small-plate dishes    各種 540円

・ジェラートパルミジャーノ   Parmigiano cheese cream 

 ・カルピオーネ   Carpione 

・カポナータ   Caponata

・キノコの蒸し焼き  Steamed mushroom

・自家製 お野菜のピクルス Handmade pickles

・白レバーペースト lever pesto  

・アーティチョークのマリネ Artichoke marinated

・プーリア産 黒オリーブ  Black olives 

・じゃがいものグラティナート  Potate gratin

・かぼちゃのバルサミコマリネ   Pumpkin marinated with balsamic

                                                
Primo Piatto パスタ

・タリアテッレ ボロネーゼ   Tagliatelle  bolognese   1800円   

・タヤリン 黒トリュフをかけて  Tajalin with black truffle  2100円

・リコッタチーズとほうれん草のトルテローネ  Tortellone with Ricotta cheese and spinach1800円

・じゃがいものニョッキゴルゴンゾーラソース Potatoes Gnocchi with Gorzonzola sauce 1700円

・タリアテッレフレッシュポルチーニソース Tagliatelle with Porcini  　時価（入荷次第）

   

Secondo Piatto メイン

・本日の鮮魚のお料理  Today's Fish

・豚の炭火焼き   Grilled pork  3200円

・福岡県産 ふるの牛のグリル   Grilled beef     3600円

・二宮さんが育てたバルバリー鴨のロースト   Roasted duck  3400円 

・ホロホロ鳥のグリル   Grilled Guinea Fowl     3600円

Formaggio チーズ

・ゴルゴンゾーラ ピッカンテ・ゴルゴンゾーラ ドルチェ ・ペコリーノ クレテセネージ ネーロ ・クレモーゾ ディ ブッファラ ・パルミジャーノ レッジャーノ ・タレッジオ

                それぞれ800円からご用意しております。お好みで盛り合わせも承ります。

Dolce デザート

・ティラミス   Tiramisu   580円

・アッフォガート    Affogato   620円

・ジェラート フィオル ディ ラッテ   Milk ice cream   520円

・ジェラート コン バルサミコ  Milk ice cream with balsamic sauce 620円 

・リコッタチーズとプルーンのスフレ　マルサラジェラートと

                               　Ricotta cheese & prune souffle with marsara gelato 620円

・ブラッドオレンジとヨーグルトのセミフレッド  Blood orange and yogurt semifreddo 620円

・ピスタチオのクレームブリュレ　Pistacchio cream brulee  680円

◎ その他にも日替わりのオススメメニューを多数ご用意しております！！