Dinner Menu
エミリアでは3種類のコース料理をご用意しております。
エミリアスペシャルコースをご予約いただきますと、出来るだけ落ち着いたゆったりしたお席を優先してお取りいたします。ご希望の方はお伝えください。
Menu dello chef
8,800円/お一人様
お通し Starter
・福岡産ふるの牛のカルパッチョ 黒トリュフをかけて
Beef carpaccio with black truffle
前 菜 Antipasto
・天草鮮魚と菊池野菜のヴァポーレ
Steamed fish of AMAKUSA and KIKUCHI Vegetable
ー
・奥久慈卵の目玉焼き フォンデュータソース 白トリュフをかけて
Fried eggs fonduta sauce with white truffle
パスタ Primo
・タヤリン 白トリュフをかけて
Tajarin long pasta with white truffle
メイン Secondo
・バルバリー鴨とフォアグラのロースト 黒トリュフソース
Roast duck with foie gras black truffle sauce
Dolci
・ドルチェメニューからお選びください。
Choose from dolce menu
食後のお飲物
Caffe
Emilia's special course menu エミリアスペシャルコース
6,800円/お一人様
小さなお通し Starter
天草産鮮魚のカルパッチョ Fish Carpaccio
前 菜 Antipasto
トピナンブルのフォンターナチーズグラタン 黒トリュフをかけて
Topinambur Cheese Gratin with black truffle
パスタ Primo
タヤリン 黒トリュフをかけて
Tajarin long pasta with black truffle
メイン Secondo
ふるの牛のローストと仏産きのこのソテー
Sauteed beef and fresh porcini
デザート Dolci
ドルチェメニューからお選びください。
Choose from dolce menu
食後のお飲物
coffee
Emilia Course エミリアコース
4,800円/お１人様 （２名様よりご注文いただけます）
（皆様でシェアして頂くコースです)
Emilia Course エミリアコース
4,800円/お１人様 （２名様よりご注文いただけます）
（皆様でシェアして頂くコースです)
Antipasto
前菜盛り合わせ Mix Appetizer
生ハムとサラミの盛り合わせ Assorted Italian Raw ham and salami
Primo (下から一種類をお選び頂けます。Choose 1 pasta)
タリアテッレボロニェーゼ Tagliatelle Bolognese
OR
リコッタチーズとほうれん草を詰めたトルテッローネ Tortellone ricotta filled ravioli
OR
じゃがいものニョッキ 黒トリュフソース （+300yen) Potato gnocchi with black truffle sauce
Secondo
鳥もも肉の香草オーブン焼きアメリゴ風 Oven roasted chicken leg
Dolci
牛乳のジェラート バルサミコソース Milk ice cream with balsamic sauce
食後のお飲物
coffee
エミリアのアラカルトメニューです。カウンター側の席では賑やかなバル的な使い方をしていただけます！
〜 Alla carta アラカルトメニュー 〜
スターター Entrata stuzzichini
・ホロホロ鶏の白レバーペースト Liver paste of guinea fowl ¥ 720
・オリーブとトマトセミドライ Olive and dry tomato ¥ 580
・エビのタヤリン フリット zucchini and shrimp fried ¥ 780
・小玉ねぎのバルサミコマリネ Small onion pickle ¥ 580
・スターター盛合せ Mix Apetizer ¥ 1500 /1person
・サラミ フィノッキオーネ（トスカーナ） ¥680
・モルタデッラハム（ボローニャ） ¥580
。プロシュート（パルマ） ¥1200
・生ハムサラミの盛合せ Assorted hum and salami ¥ 1500
・チーズ熟成士エロスさんの特選チーズ １種 720円 ３種 1500円 ５種 2500円
Cheese from Eros Buratti’s selection 720yen/1 type 1500yen/2, 2500yen/3
前 菜 Antipasti
・北海道産牛のトリッパと豆の煮込み Beef Tripe with beans stew ¥1200
・洞爺湖ビーツとスカモルツァチーズのソテー
Sauteed Beets and Scamorza cheese ¥1200
・フォアグラのパンナコッタ 根セロリクリーム添え
Foie gras panna cotta with celery root cream ¥1100
・牡蠣とホーレン草のソテー 山羊のチーズソース
Sauteed oyster and spinach with goat cheese sauce ¥1500
・トピナンブルのフォンターナチーズグラタン Topinambur Cheese Gratin ¥1500
黒トリュフをかけて with black truffle (+700yen)
白トリュフをかけて with white truffle (+1800yen)
・ふるの牛のカルパッチョ Beef Carpaccio ¥1600
黒トリュフをかけて with black truffle (+700yen)
白トリュフをかけて with white truffle (+1800yen)
・奥久慈卵の目玉焼き Fried eggs 黒トリュフをかけて with black truffle ¥1800
白トリュフをかけて with white truffle ¥3000
ハーフ＆ハーフ with Black & white ¥2400
パ ン Pane
・自家製パンの盛り合わせ Mixed Bread ¥ 450
・セモリナ粉のパーネプリェーゼ（４切れ) Pugliese semolina Bread ¥ 250
・グリッシーニ（４本） Grissini ¥ 250
・ボローニャの郷土パン"ティジェッラ" (4個) Tigella ¥ 450
・美味しいエクストラヴァージンオリーブオイル Extra virgin olive oil ¥ 400
・トリュフ塩入りエクストラヴァージンオリーヴオイル ¥600
パスタ Primo Piatto
・タリァテッレ ボロニェーゼ
"Tagliatelle Bolognese" long pasta with meat sauce ¥1700
・リコッタチーズとほうれん草を詰めたトルテッローネ
"Tortellone" Ricotta and spinach filled ravioli ¥1700
・コルドネッティ ボッタルガ Cordonettei Bottarga ¥1800
・ガルガネッリ キジのラグーソース Pheasant ragu with Garganelli ¥1900
・じゃがいものラビオリ 仏産茸のソース Potate Ravioli with mushroom sauce ¥1900
・いのししのラグーソースのピーチ Pici alragu di cinghiale ¥1900
・タヤリン 黒トリュフをかけて Tajarin long pasta with black truffle ¥2600
白トリュフをかけて with white truffle ¥3600
メイン料理 Secondo Piatto
・天草産 本日のお魚料理 黒板をご覧ください。 Today’s fish
・鳥もも肉の香草オーブン焼き アメリゴ風 Oven roasted chicken leg ¥1900
・福岡産 ふるの牛のタリアータ Roast beef ¥3200
・ホロホロ鶏と木の子のロースト Roast guinea fowl with mushrooms ¥2900
・背脂で包んだ牛テールとスネ肉の赤ワイン煮込み
Veal shank and tail stew in Red wine ¥2900
・バルバリー鴨とフォアグラのロースト 黒トリュフソース ¥3900
Roast duck with foie gras black truffle sauce
ドルチェ Dolce
・クラシック パンナコッタ Classic panna cotta ¥580
・濃厚チョコレートのムース Chocolate mousse ¥580
・レモン＆リコッタチーズケーキ Lemon & Ricotta cheese cake ¥620
・アマレットチョコプリン グラッパソース
Chocolate Amaretto pudding flavor of grappa sauce ¥600
・りんごのタルト Apple Tart ¥620
